Tomatpasta med oliver och kronärtskockor

Tomatpasta med oliver och kronärtskockor

4 Serveringar • 466 kcal / 1953 kJ, 16 g E, 10 g F, 77 g KH pro Portion

INGREDIENSER

4 El gröna oliver

200 g kronärtskockhjärtor från glaset

600 g tomater

1 lök

2 Vitlöksklyftor

2 Msk olivolja

400 g kort pasta

1 Tesked salt

1 Msp. Pfeffer

4 El pinjenötter

Förberedelsetid:

det där. 20 Minuter (plus tillagningstid)

Grädda vid behov oliverna och skär i fina ringar. Skär kronärtskockhjärtorna i fina remsor. Tvätta tomaterna, Ta bort stjälken och tärna dem fint. Skala lök och vitlök och skär i fina remsor eller. Skär skivor.

Värm oljan i en belagd kastrull, Fräs kort lök och vitlök. Sedan tomaterna, Oliver, kronärtskockor, Pasta, Tillsätt salt och peppar i kastrullen. Med 600 Häll ml vatten och låt allt simma i 8-10 minuter med locket stängt och på medelhög värme. Stek pinjenötterna i en liten kastrull utan fett tills de är gyllenbruna.

Blanda pastan väl innan servering och servera strö med pinjenötter.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *