Tagliatelle med köttfärs, Svamp och tomater
4 Serveringar • 746 kcal / 3124 kJ, 45 g E, 28 g F, 77 g KH pro Portion
INGREDIENSER
2 Lök
400 g små bruna svampar
100 g torkad, tomater i olja
2 Msk olivolja
400 g blandat
Köttfärs
400 g breda nudlar
500 ml varm nötköttsbuljong
400 g konserverade tomatbitar
1 Tesked salt
1 Msp. Pfeffer
2-3 tsk paprikapulver
1 nypa socker
Förberedelsetid:
det där. 20 Minuter (plus tillagningstid)
Skala och tärna lökarna. Rengör och svampa kvarteren. Töm de soltorkade tomaterna och skär i fina remsor.
Värm oljan i en kastrull och tillsätt lök och köttfärs i ca.. 3 Stek minuter. Svamp, Soltorkade tomater, Pasta, buljong, Tomatbitar, salt, Pfeffer, Tillsätt paprikapulver och socker, Koka allt och med locket stängt i ca.. 10 Låt sjuda i minuter. Om det behövs, tillsätt lite mer vatten.
Rör försiktigt med nötköttkärlbandet innan servering och krydda igen med salt och peppar.