Bouchées de Noël
POUR 100 PIÈCE
450 g de farine
1 Cuillère à café de levure chimique
150 g de sucre
2 EL Kakao
50 g d'amandes en poudre
1 cuillère à café de cannelle
2 Msp. Poudre de clou de girofle
2 Propriétaire
250 g de beurre mou
Pour remplir et décorer:
200 g de chocolat de couverture noir
250 g de confiture d'abricots
préparation: 65 Min.
temps de cuisson: 8-10 Min.
Par pièce env.: 60 kcal
Fabriqué à partir de farine, levure chimique, Zucker, Cacao, Amandes, cannelle, Clous de girofle, Pétrir les œufs et le beurre en une pâte lisse. Laisser reposer au frais dans du papier d'aluminium.
Préchauffer le four à 200° (Air circulant 180°). Pâte en portions 3 Dérouler mm d'épaisseur. Découpez des biscuits ronds et placez-les sur le plateau. Dans le four (Pas) 8-10 Min. cuire, laisser refroidir.
Faire fondre la couverture au bain-marie. Remuer la confiture d'abricot jusqu'à consistance lisse 2 Collez les biscuits ensemble. Tremper les biscuits à mi-cuisson dans la couverture, laisser sécher sur du papier sulfurisé.
Les bouchées de Noël sont aussi bonnes avec de la confiture d'orange.