Langues oranges
POUR 70 PIÈCE
250 g de beurre mou
125 g de sucre en poudre
2 Propriétaire
zeste râpé de 2 oranges non traitées
300 g de farine
1 gestre. Cuillère à café de levure chimique
150g d'amandes en poudre
Pour l'ensemble:
150 g de chocolat de couverture noir
100 g de confiture d'orange
1 Liqueur d'orange EL (à volonté)
préparation: 50 Min.
temps de cuisson: 10-12 Min.
Par pièce env.: 80 kcal
Préchauffer le four à 200° (Air circulant 180°). Beurre avec du sucre en poudre, Mélanger les œufs et le zeste d'orange jusqu'à consistance crémeuse. Farine avec le crochet pétrisseur, Mélanger la levure et les amandes. Mettre la pâte dans une poche à douille avec une grosse douille perforée et 6 Vaporiser des bâtonnets de cm de long sur la plaque de cuisson. Dans le four (Pas) 10-12 Min. cuire, laisser refroidir.
Faire fondre la couverture au bain-marie. Réchauffer un peu la confiture et mélanger avec la liqueur d'orange jusqu'à consistance lisse. Étaler une demi-couche fine de confiture sur les bâtonnets, puis tremper cette extrémité dans la couverture.
L'écorce d'orange non traitée coupée en fines lamelles est une belle garniture pour les langues d'orange, que vous saupoudrez simplement sur la couverture fraîche.