Helvete pasta med en pumpa currysås
4 Serveringar • 804 kcal / 3366 kJ, 17 g E, 42 g F, 89 g KH pro Portion
INGREDIENSER
500 g Hokkaidokürbis
1 Rödlök
1 obehandlad kalk
2 El Butter
2 El älskling
1 Currypulver
½ Tl Chiliflocken
2 El russin
450 ml grädde
400 g fullvete pasta
salt
Förberedelsetid:
det där. 20 Minuter (plus tillagningstid)
Tvätta pumpan, Kärna och tärningar. Skala löken, halvera och skär i ringar. Tvätta kalken i varmt vatten, torr, gnugga skalet och pressa ut saften.
Värm smöret i en belagd kastrull. Brun lökbitarna i 1-2 minuter, lägg sedan till pumpakuber och mer 5 Stek minuter.
Limejuice och skal, honung, Currypulver, Chiliflocken, Russin, Scen, Pasta, 1 bra nypa salt och 800 Häll ml vatten i potten, Rör om allt och låt sjuda i 10-15 minuter med locket stängt och på medium värme. Om såsen är för tjock, tillsätt lite mer vatten.