Ost- och nötkräm
ingredienser för 4 människor:
50 g valnötkärnor
125 g Chester eller gamla Gouda
125 Mr. Edamer
100 g grädde
havssalt
svartpeppar, nymalet
För garnering:
1/2 Massa lockigt persilja
några halva valnötter
Snabb
Per portion om:
1400 kl/330 kcal
12 g protein 29 g fett
4 g kolhydrater
Förberedelsetid: handla om 15 Minuter
1. Mala valnötterna och rosta dem i en torr panna på medium värme, tills de börjar lukta. Låt nötterna svalna på en tallrik, annars kommer de att bruna i den heta pannan.
2. Riv Chester eller Gouda och Edam väldigt fint och blanda med de jordade nötterna i en skål.
3. Vispa grädden tills den är halvstyv och vik in den. Krydda såsen med havssalt och peppar efter smak.
4. Tvätta persiljan, Panna torrt och dela upp i små klasar. Servera osten och nötkrämen garnerad med persiljeknippen och halva valnötterna. Det passar bra med fullkornsrostat bröd eller vetegroddar .