Grön stavad spridning
En utsökt spridning från hela matköket, smaken påminner om fin leverkorv, men är mycket friskare. Om du inte har en mjölkvarn, Du kan få den gröna stavningen riven i hälsokostbutiken.
ingredienser för 4 människor:
200 g grön stavad måltid
1/2 l grönsaksbuljong
1 lök (cirka 100 g)
1 vitlöksklyfta
60 g mjukt smör
några färska salvia löv
1 massa persilja
1/2 På vägen. torkat, zerriebener
mejram
vitpeppar, nymalet
havssalt
Tar lite tid billigt
Per portion om:
1300 kJ / 310 kcal
7 g protein -14 g fett
38 g kolhydrater
Förberedelsetid: handla om 1 timme
1. Täck till exempel det gröna speltet i grönsaksbuljongen på låg värme 15 Låt sjuda i minuter. Ta bort krukan från spisen och täck den gröna stavningen med ett lock 20 Svälla minuter, låt sedan svalna.
2. Hacka löken och vitlöksklyftan fint. 2 Värm matsked av smöret i en kastrull, löken- och stek vitlökskuberna tills de är genomskinliga. Låt sedan svalna.
3. Tvätta salvia och persilja och kasta för att torka. Hacka persiljan utan de grova stjälkarna tillsammans med salviabladen.
4. Blanda den kylda gröna speltmåltiden i en skål med kvarvarande smör. Den stekte lök- och tillsätt vitlöksbitarna. Persiljan, rör i salvia och merian. Krydda det gröna speltet med peppar och havssalt efter smak. Det håller svalt när det förvaras 2-3 Dagar. Det passar bra med rostat fullkornsbröd.