Macarons au sésame au chocolat
POUR 50 PIÈCE
► 75 g de chocolat noir 200 g de graines de sésame pelées
3 Blancs d'oeufs
1 Cuillère à café de jus de citron
150 g de sucre| 1/2 cuillère à café de cannelle
► Pour l'ensemble:
150 g de chocolat de couverture noir
© Préparation: 40 Min.
© temps de cuisson: 20-25 Min.
► Par pièce env.: 60 kcal
11 Schokolade reiben. Faire griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse. Préchauffer le four à 150° (circulation d'air, 140°).
2 | Battre les blancs d'œufs avec le jus de citron jusqu'à consistance ferme. Laisse le sucre s'imprégner. Sésame, Incorporer le chocolat et la cannelle sans serrer. Placer des tas de la taille d'une noix sur la plaque à pâtisserie avec deux cuillères. Dans le four (Pas) 20-25 Min. cuire et laisser refroidir.
3 | Laisser fondre la couverture. Tremper le dessous du macaron et le laisser sécher sur du papier sulfurisé.