Gâteau de massepain
Recettes
2 Gâteaux 8 Pièces
200 g Zwieback,
250 g de beurre ou margarine,
250 g de sucre,
1 pincée de sel,
5 Propriétaire,
125 g de noisettes moulues,
½ sachet de levure chimique;
Graisse pour les moules;
1 Tasse de crème fouettée (250 g),
1 Paquet de sucre vanillé,
1 Sachet d'agent fixateur de crème,
150 g de confiture de cassis,
300 g de pâte d'amande,
225 g de sucre en poudre,
1 Eßl. Rosenwasser,
Peut-être. Colorant alimentaire.
Mettre les biscottes entre deux torchons ou dans un sac plastique et émietter finement avec un rouleau à cake. Graisse molle, Zucker, Mélanger le sel et les œufs avec le batteur à main jusqu'à consistance mousseuse. Miettes de biscottes, Incorporer les noix et la levure chimique dans le mélange d'œufs. Pâte dans deux moules à charnière graissés (∅ 18 cm) remplir. Mettre dans le four, au 175 Diplômé / Stufe à gaz 2 commutateur et environ 45 Cuire quelques minutes. Démouler et laisser refroidir. Couper chaque fond de gâteau deux fois horizontalement. Fouetter la crème avec le sucre vanillé et l'agent de prise de crème jusqu'à consistance ferme. Badigeonner le fond du gâteau de confiture. Poser les fonds de tarte du milieu sur le dessus et badigeonner de crème. Couvrir avec les étages supérieurs. Pétrir la pâte d'amande, le sucre en poudre et l'eau de rose; éventuellement en colorer une partie avec du colorant alimentaire. Étaler finement entre le film alimentaire. Deux rayures (environ 10×60 cm) couper et placer autour des gâteaux. Étoile du reste du massepain, découper un visage et des ailes pour un ange. Décorez les surfaces du gâteau avec (par pièce env.. 545 Calories).