Gräddost med solrosfrön
Du kan också sätta solrosfrön genom tallar- eller byt ut pumpafrön.
ingredienser för 4 människor:
100 g solrosfrön
1 Kvist av färsk timjan
250 g dubbel gräddost
3 Eßl. Gräddfil
2 Vitlöksklyftor
havssalt
vitpeppar, nymalet
Snabb
Per portion om:
1800 kJ / 430 kcal
14 g protein 39 g fett
3 g kolhydrater
Matningstid: handla om 10 Minuter
1. Rosta solrosfrön i en torr panna på medelhög värme, tills de är gyllengula. Låt sedan svalna på en tallrik, annars kommer de att bruna i den heta pannan. Hacka ungefär tre fjärdedelar av solrosfrön med en stor tung kniv eller i en lökhackare.
2. Tvätta timjan, panna torrt, plocka bladen från stjälkarna och hugga fint.
3. Blanda gräddost med creme fraiche. Rör i de hackade solrosfrön och de hackade timjanbladen. Sätt vitlöksklyftorna genom pressen.
4. Krydda gräddeosten med havssalt och peppar efter smak. Servera spridningen beströdda med de återstående solrosfrön. Det passar bra med färska vetegroddar.