Tomatrispanna med köttbullar och mozzarella
4 Serveringar • 761 kcal / 3184 kJ, 34 g E, 41 g F, 64 g KH pro Portion
INGREDIENSER
2 rödlökar
400 g rå korv
250 g Mini-Mozzarellakugeln
300 g ris
800 g konserverade tomatbitar
1 Tesked salt
1 Msp. Pfeffer
Förberedelsetid:
det där. 20 Minuter (plus tillagningstid)
Skala lökarna och tär dem fint. Pressa ut korvköttet från korvskalet och rulla ca.. 2 Forma den till en cm diameter. Tappa mozzarellaen.
Köttbullarna i en het, Stek den belagda pannan runt i 4-5 minuter. Lägg till lök och för 1 Minut. resa, Tomatbitar, 100 ml vatten, Tillsätt salt och peppar, rör om och sprid mozzarellakulorna ovanpå. Lägg locket på pannan och låt allt simma på låg värme i 25-30 minuter.
Ser supergott ut. Jag ser alltid fram emot att laga nya rätter och den här kommer definitivt att bli en av nästa. Bra, vilka bra recept det finns.