Pepparkakor
FÖR 60 BIT
200 g aprikos sylt
250 g älskling
125 g brunt socker
1 Nej
1/2 Tesked kanel
1 Msp. Krydda pulver riven skal av
1/2 obehandlad apelsin
60 g hackad apelsinskal
60 g hackade mandlar
100 ml mjölk
375 g mjöl
2 Tesked bakpulver
För stansisningen:
200 g pulveriserat socker
1 Msk citronsaft
1 EL Rum
Smörj för burken
förberedelse: 50 Min.
bakningstid: 30-35 Min.
Per bit ca.: 80 kcal
Förvärm ugnen till 180 ° (Cirkulationsluft 160 °). Smörj brickan. Värm aprikossyltet och rör om tills det är jämnt, puré efter önskemål.
Blanda honung, socker och ägg tills det är krämigt. kanel, Kryddnejlika, Orangenschale, Orangeat, Rör i mandlarna och mjölken. Blanda in mjölet och bakpulvret med handblandarens degkrok.
deg 1,5 Sprid cm tjockt på brickan och baka i ugnen (Inte) 30-35 Min. att baka. Skär i kuber av samma storlek medan du fortfarande är varm, Sprid ett tunt lager sylt på ytan och klipp ut kanterna och låt torka lite.
Sikt pulveriserat socker till glasyren, med citronsaft, Rum och 1 Blanda matskedar varmt vatten noggrant. Borsta pepparkakor med det omedelbart.