Gingerbread terninger
TIL 60 STYKKE
200 g abrikos syltetøj
250 g skat
125 g brunt sukker
1 Ingen
1/2 Teskefuld kanel
1 Msp. Fed krydderskall af pulver af
1/2 ubehandlet orange
60 g hakket appelsinskal
60 g hakkede mandler
100 ml mælk
375 g mel
2 Teskefuld bagepulver
Til stanseglasur:
200 g pulveriseret sukker
1 Spsk citronsaft
1 EL Rum
Fedt til formen
forberedelse: 50 Min.
bagningstid: 30-35 Min.
Per stk. Ca.: 80 kcal
Forvarm ovnen til 180 ° (Cirkulerende luft 160 °). Smør bakken. Varm abrikos syltetøj og rør, indtil det er glat, puré efter ønske.
Bland honning, sukker og æg, indtil det er cremet. kanel, Nelliker, Orangenschale, Appelsin, Rør mandlerne og mælken ind. Bland melet og bagepulveret ind med håndblanderens dejkrog.
dej 1,5 Spred cm tykt på bakken og bages i ovnen (Ikke) 30-35 Min. at bage. Skær i terninger af samme størrelse, mens de stadig er varme, Spred et tyndt lag syltetøj på overfladen og skær kanterne, og lad dem tørre lidt.
Sigt pulveriseret sukker til glasuren, med citronsaft, Rom og 1 Bland spiseskefulde varmt vand grundigt. Børst straks pepperkageterningerne med det.