Étoiles à la cannelle
POUR LA PIÈCE >- 3 Blancs d'oeufs
1 Cuillère à café de jus de citron 200 g de sucre roux
300 g d'amandes en poudre
2 cuillère à café de cannelle
© Préparation: 50 Min.
© Temps de repos: 1 Std.
© temps de cuisson: 20-25 Min.
>• Environ.: 50 kcal
11 Battre les blancs d'œufs avec le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient très fermes. Laisser couler le sucre tout en remuant et continuer à battre, jusqu'à ce que la masse brille. 4 Réserver pour le brossage. Incorporer les amandes à la cannelle et incorporer le mélange 1 Std. laisser reposer au réfrigérateur.
2 | Préchauffer le four à 150° {Air circulant 140°). Pâte entre film étirable 8 Dérouler mm d'épaisseur. Découpez des étoiles de différentes tailles, Placer à une plus grande distance sur le plateau et badigeonner avec les blancs d'œufs retenus. Dans le four (Milte)
15-20 M dans. cuire. je )les étoiles devraient encore être molles.