Bierquargel
ingredienser för 4 människor:
250 g mycket mogen Olomouc Quargel
(alternativt Harz-ost)
50 g mjukt smör
3 Eßl, gräddfil
1 liten lök (handla om 50 g)
2-4 Eßl, ljust öl
1 massa gräslök
1 På vägen. ädla söta paprikapulver
½ På vägen. malet kumminutsalt
Det är lätt
Per portion om:
850 kJ / 200 kcal
20 g protein 13 g fett
2 g kolhydrater
Förberedelsetid: handla om 15 Minuter
1. Die Quargel in einer Schüssel mit einer stabilen Gabel sehr fein zerdrücken. Rör i buHer och gräddfil.
2. Hacka löken fint och tillsätt. Rör gradvis in så mycket öl, att en lätt spridbar massa skapas.
3. Tvätta gräslökarna, panna torrt, Skär i fina rullar och rör om.
4. Den Quargelaufstrich mit dem Paprikapulver, Krydda kumminfröna och lite salt. Spridningen är, förvaras på en sval plats, upp till 2 Dagar. Det passar bra med fullkornsbröd.