Butterplätzchen
Recettes
Pâte:
250 g de farine,
100 g de sucre,
1 pincée de sel,
1 jaune d'œuf,
Peut-être. 1 Eßl. Rhum,
200 g de beurre,
farine à rouler,
Graisse pour l'étain;
pour la décoration:
1 Non, Sucre en poudre, amandes ou pistaches hachées,
à propos de 180 g de sucre en poudre, Colorant alimentaire,
Perles de sucre, des chocolats- ou des pépites de sucre.
Farine, Zucker, sel, jaune d'œuf, Rhum et graisse molle uniquement avec le crochet pétrisseur du batteur à main, puis pétrir avec les mains. La pâte enveloppée dans du papier d'aluminium sur 30 Réfrigérer pendant quelques minutes. En portions sur un peu de farine ou entre film alimentaire par exemple 2 Dérouler mm d'épaisseur. Découpez les biscuits et placez-les sur des plaques à pâtisserie graissées. Badigeonner de jaune d'œuf battu si vous le souhaitez et saupoudrer de sucre semoule. Saupoudrer d'amandes ou de pistaches. Laissez certains des cookies non enrobés. Mettre la plaque au four, au 175 Diplômé / Stufe à gaz 2 commutateur et environ 20 Cuire quelques minutes, les prochains plateaux seulement douze minutes. Laisser refroidir. Pour la garniture, mélangez le blanc d'œuf non vaincu et le sucre en poudre avec le fouet du batteur à main. Répartir en portions selon vos envies et colorer avec quelques gouttes de colorant alimentaire. Étalez-le sur des biscuits non décorés et décorez avec des perles de sucre et des pépites. laisser sécher (par pièce env.. 80 Calories).