Nouilles soba aux légumes au lait de coco
4 Portions • 441 kcal /1844 kJ, 12 g E, 3 g F, 90 g KH Pro Portion
INGRÉDIENTS
1 plus petit Pak Choi
250 g de pois mange-tout
4 oignons de printemps
200 g de champignons bruns
1 morceau de gingembre (1-2cm de long)
1 chaux non traitée
50 g Noix de cajou
½ bouquet de coriandre
450 g de nouilles soba
600 ml de lait de coco
½ cuillère à café de pâte de curry vert
sel
Temps de préparation:
cette. 25 Minutes (plus le temps de cuisson)
Laver le pak choi, nettoyer et couper en fines lanières. Laver les cosses de pois sucrés. Laver les oignons de printemps, nettoyer et couper en fines rondelles. Nettoyer les champignons et les couper en fines tranches. Rincer le citron vert à l'eau chaude, sec, frotter la peau et presser le jus. Eplucher et hacher finement le gingembre. Hacher grossièrement les noix de cajou. Laver la coriandre, arracher les feuilles et hacher finement.
Les nouilles soba au lait de coco, Pâte au curry, M. Choi, Cosses de pois de senteur, oignons de printemps, Champignons, Mettre le jus et le zeste de citron vert et le gingembre dans une casserole et assaisonner de sel. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 à 10 minutes avec le couvercle fermé. Peut-être. Versez un peu plus d'eau. Bien mélanger le pot de pâtes avant de servir et couvrir de coriandre et de noix de cajou.