Pâtes de blé entier avec une sauce au curry de citrouille
4 Portions • 804 kcal / 3366 kJ, 17 g E, 42 g F, 89 g KH Pro Portion
INGRÉDIENTS
500 g Hokkaidokürbis
1 oignon rouge
1 chaux non traitée
2 El beurre
2 El miel
1 Le Currypulver
½ Tl de Chiliflocken
2 El raisins secs
450 ml de crème
400 g de pâtes de blé entier
sel
Temps de préparation:
cette. 20 Minutes (plus le temps de cuisson)
Laver la citrouille, Noyau et dés. Peler l'oignon, couper en deux et en rondelles. Laver le citron vert à l'eau chaude, sec, frotter la peau et presser le jus.
Faire chauffer le beurre dans une casserole enduite. Y faire revenir les cubes d'oignon pendant 1 à 2 minutes, puis ajoutez les cubes de citrouille et plus 5 minutes de friture.
Jus et zeste de citron vert, mon chéri, Currypulver, Chiliflocken, Raisins secs, Scène, Pâtes, 1 bonne pincée de sel et 800 Verser ml d'eau dans la casserole, Remuer le tout et laisser mijoter 10-15 minutes avec le couvercle fermé et à feu moyen. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu plus d'eau.