Massor av små energiskott vid rätt tidpunkt
"En full mage gillar inte att studera" säger de – med rätta. Som äter stora poilions en gång om dagen, känns sedan trött och trött. Eftersom kroppen å ena sidan måste göra tungt arbete med matsmältningen. Å andra sidan är hungern desto större emellan. Effektkurvan som visas här indikerar, när måltiderna är vettiga, för att minska prestandaförsämring:
Frukosten fyller på energireserverna i levern
på, som tömdes under natten. Kolhydratrika müslier är perfekta för detta: De smälts under lång tid, energin flödar regelbundet, Ditt barn blir inte hungrigt igen för snabbt.
Den andra frukosten saktar ner fallet till lunchtid – helst med lätt smältbara livsmedel såsom mjölk och mejeriprodukter. magra smörgåsar och frukt. Båda frukostmåltiderna bör vara ungefär tillsammans 35% av den dagliga energiförsörjningen.
Lunchen, de 30% som borde ge dagliga kalorier till tallriken, kan
Håll magen upptagen lite längre – efter det ska ditt barn ha en paus. På eftermiddagen hjälper en liten Vesper (handla om 10% den dagliga energin), som väcker andarna igen.
På kvällen ska du inte äta för hårt eller för sent. För arbetande mödrar, som lagar mat på kvällen, det är inte så lätt att omsätta i praktiken. Det är därför jag har ett extra kapitel om detta (sida 44-51) med recept som förslag. Middag borde då bara handla om 25% den dagliga mängden kalorier.