Les bons ingrédients
L'important est, que la garniture est super- et en termes de quantité, de couleur et de goût, correspond et complète la tartinade.
C'est le plus simple, Épices telles que la poudre de paprika doux, Saupoudrer de poudre de curry ou de poivre grossièrement moulu sur le pain enrobé. A l'aide d'un modèle (par exemple la luzerne, moutarde- ou pousses de radis) saupoudrer simplement sur le pain enrobé. Les fleurs comestibles des marguerites, Soucis, Cresson capucin, L'achillée millefeuille et la bourrache sont richement colorées, décorations originales.
Les oignons blancs ou rouges peuvent être coupés en fines rondelles ou en petits cubes. Si vous n'aimez pas vraiment l'odeur et le goût des oignons crus, simplement ébouillanter brièvement les oignons coupés avec de l'eau bouillante. Les oignons rôtis se marient particulièrement bien avec les tartinades au foie.
Poivrons colorés, en anneaux, Couper en lanières ou en cubes, sont une jolie, costume pikante.
Les radis frais peuvent être utilisés de manière particulièrement polyvalente grâce à leur couleur brute vive. Par exemple, vous pouvez les trancher, Couper des stylos ou des rosettes.
Le petit kirsch- ou les tomates cocktail sont idéales pour la garniture. Et aussi voir des tomates de taille normale, sous forme de tranches ou de sixièmes, très décoratif. Ou vous pouvez peler et épépiner les tomates et couper la pulpe en petits cubes. Avec son piquant piquant, le raifort se marie bien avec la viande- et œufs à tartiner. Il a meilleur goût et le plus intensément fraîchement râpé.
Vous pouvez décoller de fines lamelles de carottes crues avec le Juliennisser. Ou vous pouvez râper finement les carottes.
Lorsque vous entaillez un concombre dans le sens de la longueur avec le couteau à conserve puis que vous le coupez en tranches, crée une jolie, motif en forme d'étoile. Carottes- et tranches de concombre, disposé en alternance, sont rapides, garniture colorée pour tartinades au fromage et aux légumes. cornichons, coupé en tranches rondes ou ovales ou en éventail, bon goût sur de copieuses tartinades à la viande. Les olives noires conviennent entières ou coupées en deux comme ornement. Les olives vertes fourrées de rouge sont très appétissantes lorsqu'elles sont tranchées. Les câpres se marient bien avec les tartinades de fromage à la crème en termes de goût et d'apparence. Petites câpres, qui, soit dit en passant, a aussi un goût plus épicé, vous pouvez utiliser dans l'ensemble, les plus gros doivent être coupés en deux. Oignons d'argent, Épi de maïs et cornichons (très petits cornichons) conviennent comme garniture salée. Qui aime Scharres, concerne les petits piments forts marinés (Piri-Piri) avoir hâte de.
Vous pouvez couper les champignons crus ou cuits en fines tranches. Ils sont bien adaptés pour décorer des tartinades avec des couleurs vives.
Raisins clairs ou noirs, coupé en deux et évidé, va bien avec le fromage- et jambon à tartiner.
Les petits œufs durs sont, mieux ils conviennent à la garniture, parce que les disques et les sixièmes ne se désintègrent pas si facilement. En plus des œufs de poule, vous pouvez également obtenir des cailles- et utilisez des oeufs de mouette. Les œufs se marient bien avec les tomates et les olives.
Le fromage à pâte dure peut être râpé ou coupé en fines lanières ou en petits cubes. Graines de tournesol, Sésame, Voir les graines de lin et de pavot, saupoudré sur toute la tartinade, particulièrement jolie. Vous devez couper les cerneaux de noix en deux, Couper les noisettes en fines tranches et les amandes en bâtonnets. Toutes les noix peuvent également être broyées, haché grossièrement ou finement pour la garniture.
avec arrosé, Les filets d'anchois coupés en fines lamelles peuvent être surmontés d'une grille comme de la chapelure.
Parmi les types de caviar, le caviar noir convient, caviar keta rouge et caviar de truite jaune excellents pour la décoration.
Les truffes sont probablement les meilleures, mais aussi l'ornement le plus cher. Ils sont utilisés lors d'occasions très spéciales et même alors uniquement sous forme de tranches très fines., Bandes ou stylos utilisés pour la garniture.