Morsures de noix
POUR 80 PIÈCE
1 Non
200 g de farine
200 g gemme. Noisettes
100 g de sucre en poudre
200 g de beurre mou
100 g de noisettes concassées
200 g de glaçage noisette
préparation: 50 Min.
temps de cuisson: 8-10 Min.
Par pièce env.: 70 kcal
Oeuf séparé. farine aux noix, sucre en poudre, Pétrir le beurre et les jaunes d'oeufs en une pâte lisse. Rôles de 3 Façonner en cm de diamètre et laisser refroidir dans du papier d'aluminium.
Préchauffer le four à 200° (Air circulant 180°). Battre les blancs d'oeufs, Mettre les noisettes concassées sur une assiette plate. Badigeonner les rouleaux de blanc d'oeuf et y retourner les noix. Dans 1/2 Couper des tranches de cm d'épaisseur et les placer sur le plateau. Dans le four (Pas) dans 8-10 Min. Cuire brun clair.
Faire fondre la garniture aux noix dans un bain-marie et badigeonner les biscuits avec.