Ingefärahjärta
Recept
100 g kanderad ingefära (från glaset),
250 g mjöl, 150 g pulveriserat socker,
50 g dras av, malda mandlar, 1 Nej,
mjöl för rullning,
200 g smör eller margarin,
Smörj för burken,
100 g kakaoglas.
Hacka ingefära mycket fint. Mjöl. florsocker, Mandlar, Nej, Ingefära och mjukt fett först med handblandarens degkrok, knåda sedan med händerna. Degen är förpackad i folie 30 Chill i minuter. I portioner på till exempel lite mjöl eller mellan plastfolie 2 Rulla ut mm tjockt. Klipp ut hjärtan och lägg på smorda bakplåtar. Sätt i ugnen, på 200 Grad / Gasstufe 3 växla och om 15 Baka i minuter; nästa brickor bara tio minuter. Låt svalna. Smält kakaoglasyren i en dubbelpanna och doppa hjärtan halvt i den. låt torka (per bit ca.. 60 Kalorier).