grönsaker – Omelett
ingredienser för 4 människor;
200 g mjöl
400 ml mjölk
100 g söner
4 Ägare
salt
svartpeppar, nymalet
Muskot, nyligen riven
1 medium lök
är 1 röd och 1 Gul paprika
300 g små svampar
2 Fßl. Smör eller obearbetad
Margarin (handla om 40 g)
300 g spända tomater (ur förpackningen)
100 g Creme fraiche
2 känna. Hirsemehl
För linnets
Per portion om:
2500 kJ / 600 kcal
20 g protein 37 g fett
48 g kolhydrater
• Förberedelsetid: handla om 40 minuter
1. Mjölet med mjölken, grädden, äggen, salt, Blanda peppar och muskot till en jämn smet. Om degen 1 5 Låt vila i minuter. Ställ in ugnen på 250 ° (Gasspisar 6) förvärma.
2. Skala löken och hugga fint. Tvätta paprikorna, dela på mitten, från pedunkerna, frigör partitionerna och kärnorna och tärningarna. Tvätta svampen, möjligen kvart.
3. Hälften av smöret eller margarinen i en stor, Värm ugnsfast form. Lägg löken och tärnad peppar i den under omrörning i ungefär 4 Stek minuter. Tillsätt svampen. Krydda med salt och peppar. Mer under omrörning 4 Stek minuter.
4. Tillsätt kvarvarande smör eller margarin, Häll smeten över och över låg värme i ungefär 4 Låt stå några minuter. I ugnen (Inte) i ungefär 15 Baka i minuter.
5. Koka upp tomaterna med creme fraiche och hirsemjöl 2 Simma i minuter på låg värme. krydda med peppar och salt. Servera med såsen.