Vita pepparkakakakor
Recept
50 g citronskal.
2 Ägare,
200 g socker,
½ På vägen. kanel,
¼ På vägen. Kryddnejlika pulver,
300 g mjöl.
1 På vägen. bakpulver,
mjöl för rullning,
Smörj för burken;
handla om 3 Eßl. Konserverad mjölk.
Hacka citronskal i en blitz. Blanda ägg och socker med handblandaren tills det är skumt. Rör i kryddorna och citronskalet. Blanda i två tredjedelar av mjölet och bakpulvret, knåda i resten med händerna. Lägg degen i kylskåpet över natten. I portioner på mjöl eller mellan plastfolie, till exempel 2 Rulla ut mm tjockt. Klipp ut stjärnor, Lägg på smorda bakplåtar. Borsta med konserverad mjölk. Sätt i ugnen, på 150 Grad / Gasstufe 1 växla och om 15 Baka i minuter; nästa brickor bara tolv minuter. Låt svalna (per bit ca.. 30 Kalorier).