Tortellini en kruka med korv och spenat

Tortellini en kruka med korv och spenat

4 Serveringar • 701 kcal / 2936 kJ, 27 g E, 37 g F, 66 g KH pro Portion

INGREDIENSER

350 g spenat

2 Schalottenlökar

1 vitlöksklyfta

2-3 korvar (med. B. Wiener)

2 Msk olivolja

150 ml varm grönsaksbuljong

150 ml grädde

400 g färsk tortellini från kylbänken

50 g nyligen riven parmesanost

1 Tesked salt

1 Msp. Pfeffer

Förberedelsetid:

det där. 15 Minuter (plus tillagningstid)

Tvätta spenaten noggrant och skär i smala remsor. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Skär korven i skivor.

Värm oljan i en belagd kastrull. Brun lök och vitlök i den i 1–2 minuter, sedan spenat, buljong, Scen, varmkorv, Tillsätt salt och peppar, rör om allt och koka upp en gång. Sänk sedan värmen, tillsätt tortellini och låt sitta i 5-10 minuter med locket stängt och låg värme. Om såsen är för tjock, tillsätt lite mer vatten.

Rör om tortellinin en gryta innan servering och strö över parmesan.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *