Penne med rov och ärter
4 Serveringar • 495 kcal / 2075 kJ, 29 g E, 18 g F, 54 g KH pro Portion
INGREDIENSER
1 lök
350 g rov
2 Kvistar av rosmarin
150 g parmesan
250 ml grönsaksbuljong
600 ml mjölk
200 g Pennor
200 g ärtor (TK)
½ tsk salt
1 Msp. Pfeffer
Förberedelsetid:
det där. 20 Minuter (plus tillagningstid)
Skala och finhacka lökarna. Skala också kålrot och skär i ½ cm kuber. Tvätta rosmarin, skaka torrt, plocka nålarna och hugga fint. Riv parmesan grovt.
Kålrot med lök, Lägg rosmarin och grönsaksbuljong i en kastrull och koka i 15–20 minuter tills det är mjukt. Mos med en potatismasker, sedan mjölk, Parmesan, Pasta, Ärtor, Tillsätt salt och peppar. Med locket stängt och medelhög värme 10 Låt sjuda i minuter. Tillsätt vid behov lite vatten och rör om ordentligt innan det serveras.