Penne med lax i en ört- och citronsås

Penne med lax i en ört- och citronsås

4 Serveringar • 698 kcal / 3921 kJ, 27 g E, 29 g F, 73 g KH pro Portion

INGREDIENSER

2 små lökar

6 Stjälkar av dill

1 massa gräslök

6 Stalk körvel

2 obehandlade citroner

250 g rökt lax

2 El Butter

200 ml vitt vin

400 g Pennor

2 Tesked salt

200 ml grädde

½ tsk krossad rödpeppar

Förberedelsetid:

det där. 25 Minuter (plus tillagningstid)

Skala och finhacka lökarna. Dill, Tvätta gräslök och körvel, Skaka torrt och hugga fint. Skölj citronerna med varmt vatten, torka och fint gnugga skalet. Skär laxen i smala remsor.

Värm smöret i en kastrull och stek lökarna tills de är genomskinliga. Deglaze med vitt vin, Låt sjuda kort, sedan penne, salt, 500 ml vatten, Tillsätt grädde och citronskal och koka upp en gång.

Låt sedan sjuda i 7-10 minuter med locket stängt och på medium värme. Tillsätt örter och lax före servering, Strö över röd paprika och blanda väl en gång.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *