Hirs och fänkålspanna med köttfärs
4 Serveringar • 524 kcal / 2193 kJ, 25 g E, 22 g F, 57 g KH pro Portion
INGREDIENSER
1 lök
1 Fenchelknolle
5 Kvistar av timjan
300 g hirs
2 Msk rapsolja
300 g malet kött
500 ml hett nötkött
400 g konserverade tomatbitar
salt
Pfeffer
Förberedelsetid:
det där. 25 Minuter (plus tillagningstid)
Skala löken och hugga fint. Tvätta fänkålen, rengör och skär i fina remsor. Tvätta timjan, Skaka torrt och plocka av bladen. Lägg hirs i en sikt och tvätta den i varmt vatten.
Värm oljan i en kruka. Tillsätt malet kött och lök och 5 Stek minuter. hirs, fänkål, timjan, Tillsätt nötköttmassan och tomatbitarna, Krydda med mycket salt och peppar och koka på medelhög värme med locket stängt i ca.. 20 Låt sjuda i minuter. Om det behövs, tillsätt lite mer vatten.
Blanda hirsskärpannan väl innan servering och krydda efter smak.