Hirs och grönsakspanna med jordnötsås
4 Serveringar • 673 kcal / 2818 kJ, 16 g E, 23 g F, 100 g KH pro Portion
INGREDIENSER
2 Sötpotatis
3 Morötter
1 röd chili peppar
2 Lök
250 g hirs
4 Msk jordnötssmör
½ tsk salt
700 ml varm grönsaksbuljong
100 ml grädde
2-3 msk hackade rostade jordnötter
Förberedelsetid:
det där. 20 Minuter (plus tillagningstid)
Skala och tärna sötpotatis och morötter. Tvätta chilipeppar, Kärna och finhacka (Det är bäst att bära handskar). Skala och finhacka lökarna.
Lägg hirs i en sikt och tvätta den i varmt vatten. Sedan med sötpotatis, Morötter, Chili, Lök, jordnötssmör, salt, Lägg grönsaksbuljongen och grädden i en hög kastrull eller kastrull och koka i ca.. 30 Simma i minuter. Om det behövs, Häll lite mer vatten.
Blanda hirs och grönsakspanna väl före servering och servera strö med hackade jordnötter.