Asiatisk grönsaksoppa med kycklingbröst
4 Serveringar • 350 kcal / 1466 kJ, 26 g E, 7 g F, 43 g KH pro Portion
INGREDIENSER
2 Morötter
2 röd paprika
2 cm ingefära
1 mindre Pak Choi
400 g kycklingbröstfilé
150 g Mie-Nudeln
4 Msk sojasås
2 El ostron- eller fisksås
1,5 l varm grönsaksbuljong
4 Msk citronsaft
salt
1 Tesked älskling
1 Msp. Chilipulver
Förberedelsetid:
det där. 20 Minuter (plus tillagningstid)
Rengör och skala morötterna, Tvätta och kärna paprikorna. Skär båda i fina remsor. Skala ingefäran och hugga den mycket fint. Tvätta pak choi och skär i fina remsor. Skölj kycklingbröstfilén, Torka och klippa i fina remsor.
Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Sedan på medium värme med locket stängt i ca.. 7 Låt sjuda i minuter. Soppan med salt, Krydda efter smak med honung och chilipulver.