4 Serveringar • 469 kcal / 1964 kJ, 20 g E, 23 g F, 46 g KH pro Portion
INGREDIENSER
200 g Mettwurst
50 g Speck
1 lök
2 Vitlöksklyftor
2 röd paprika
200 g små svampar
5 tomater
200 g ris
350 ml varm köttbuljong
salt
Pfeffer
1 nypa socker
Förberedelsetid:
det där. 30 Minuter (plus tillagningstid)
Ta vid behov bort huden från korven och skär i fina skivor. Tär bacon. Skala lök och vitlök och hugga fint. Tvätta paprikorna, Kärna och fin tärning. Rengör svampen, Skär ändarna bara korta och skär svamparna i hälften. Tvätta tomaterna, fritt från stjälkar och i 2 Klipp cm stora kuber.
Sår svampen i en belagd kastrull utan fett. Fläck, Tillsätt lök och vitlök och stek i 1-2 minuter. resa, Mettwurst, Paprika, Lägg tomater och buljong i potten, med salt, Tillsätt peppar och socker efter smak. Vid medelhög värme och med locket stängt, ca.. 20 Låt sjuda i minuter. Rör om rispannan väl innan servering och krydda igen efter smak.