Tomat sprids med basilika
ingredienser för 4 människor:
2 große Vollreife Tomaten (handla om 300 g)
50 g svarta oliver
1 Massa färsk basilika
4 Eßl. Gräddfil
1 vitlöksklyfta
havssalt
vitpeppar, nymalet
Snabb
Per portion om:
630 kJ / 150 kcal
2 g protein -14 g fett
5 g kolhydrater
Förberedelsetid: handla om 15 Minuter
1. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, låt det branta kort, skjut upp kallt, hud och skär i halva. Ta bort gröna stjälkar och frön från tomathalvorna och skär dem i mycket små kuber.
2. Die Oliven abtropfen lassen, sten och finhacka. Tvätta basilikan och kasta för att torka. Plocka basilikabladen från grenarna och skär mycket fint.
3. Die Tomatenwürfel, Blanda olivbitarna och den skurna basilikan med creme froiche i en skål.
4. Pressa vitlöksklyftan genom pressen. Krydda tomatspridningen med havssalt och peppar efter smak. Det passar bra med starkt fullkornsbröd.