Skotsk kicker pasta
ingredienser för 4 människor:
250 g Kipperfiléer utan drag eller ben
50 g mjukt smör
1 liten lök (handla om 50 g)
1 Eßl. Citron juice
1 Cayennepfeffer-kontakt
1 Muskatnuß-kontakt, nyligen riven
salt
Att strö:
1 massa persilja
Snabb
Per portion om:
1000 kJ / 240 kcal
14 g protein 20 g fett
2 g kolhydrater
Förberedelsetid: handla om 15 Minuter
1. Hacka kipperfiléerna och rör om i en skål med smöret. Hacka löken fint och rör om.
2. Spridningen med citronsaften, cayennepeppar, krydda med riven muskot och lite salt.
3. Tvätta persiljan, panna torrt, ta bort grova stjälkar och hugga fint. Servera kipperpastaen ströad med hackad persilja. Det passar bra med rostat bröd eller svartbröd.