Kikärtkräm

Kikärtkräm

ingredienser för 4 människor:

250 g kikärter

1 l vatten

1 lagerblad

1 Kvist av färsk smaklig

1 liten lök (handla om 50 g)

1 Vitlöksklyfta_

2 Eßl, kallpressad olivolja

1 Eßl. Citron juice

1 Cayennepfeffer-kontakt

havssalt

För garnering:

½ massa lockigt persilja

några svarta oliver

Tar lite tid

Pro Portion elwa:

1300 kJ / 310 kcal

13 g protein -14 fett

32 g kolhydrater

Blötläggningslinje: 8-1 2 Timmar

Förberedelsetid: 10-14 Timmar

1. Die Kichererbsen waschen und in dem Wasser 8-1 2 Blötlägg i timmar.

2. Täck ärtorna i blötvattnet med lagerbladet och det salta på medelvärme 1 Koka tills det är mjukt i ½ timmar.

3. Hacka löken och vitlöksklyftan fint. Värm olivoljan i en kastrull, Stek lök och vitlök i den tills den är genomskinlig, låt sedan svalna.

4. Die gekochten Erbsen abgießen, ta bort lagerbladet och det salta. Sila ärtorna varma genom en sil eller mosa dem i portioner i en mixer, låt sedan svalna.

5. Das Kichererbsenpüree mit den Zwiebel- Blanda vitlöksbitarna. Spridningen med citronsaften, krydda med cayennepeppar och havssalt.

6. Die Petersilie waschen und in kleine Sträußchen teilen. Sten och halvera oliverna.

7. Die Erbsencreme mit der Petersilie und den Oliven garniert servieren. Det passar bra med rostat fullkornsbröd.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *