Sillost

Sillost

ingredienser för 4 människor:

200 g Nätfiléer

1 litet surt äpple (handla om 100 g)

1 liten lök (handla om 50 g)

100 g Quark (20 % fett)

2 Eßl, gräddfil

1 massa persilja

svartpeppar, nymalet

För garnering:

1 Nej

1 liten röd paprika (cirka 100 g)

Snabbt • Billigt

Per portion om:

930 kJ / 220 kcal
14 g protein -16 g fett
6 g kolhydrater

• Förberedelselinje: handla om 20 Minuter

1 . Skölj sillfiléerna med kallt vatten, Dabbing torr, Ta bort eventuell gral med pincett och hugga fint, Ägget för garnering i 10 Koka hårt i minuter, skjut sedan upp kallt.

2. Tvätta äpplet, skala och riva fint. Hacka löken fint.

3. Blanda kvarken med gräddfil i en skål. Matjes-filéerna, tillsätt riven äpple och lök.

4. Tvätta persiljan, panna torrt, ta bort grova stjälkar, finhacka och rör om. Krydda spridningen med lite peppar.

5. Skala ägget och skär i tunna skivor. Tvätta peppar, Torka och skär i tunna ringar, Ta bort stammen och de vita revbenen.

6. Servera sillost garnerad med äggskivorna och pepparringarna. Det passar bra med fullkornsbröd eller pumpernickel.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.