Egyptisk linspasta

Egyptisk linspasta

ingredienser för 4 människor:

250 g linser

2 Kryddnejlika

1 Kvist av färsk timjan

1 liten lök (ca 50 g)

1 vitlöksklyfta

2 Eßl, kallpressad olivolja

1 Eßl. Citron juice

½ På vägen. allkrydda

salt

Att strö:

1 massa persilja

Tar lite tid

Per portion om:

1200 kJ / 290 kcal
15 g protein – 11g fett
34 g kolhydrater

Förberedelsetid: handla om 1 ½ timmar

1. Die Linsen waschen und mit den Gewürznelken und etwa 1 Lägg vatten i en kastrull. Tvätta och tillsätt timjan. Koka upp vattnet, och täck linserna över medium värme 1 Koka tills det är mjukt i en timme.

2. Die Linsen abgießen, ta bort kryddnejlika och timjan. Lägg linserna genom en sikt medan de är varma eller mosa dem i en mixer. Låt linspuréen svalna.

3. Hacka löken och vitlöksklyftan fint. Värm olivoljan i en kastrull, löken- och stek vitlökskuberna tills de är genomskinliga, låt det sedan svalna.

4. Das ausgekühlte Linsenpüree in einer Schüssel mit den Zwiebel- Blanda vitlöksbitarna. Spridningen med citronsaften, Krydda kryddpeppar och lite salt.

5. Tvätta persiljan, panna torrt, ta bort grova stjälkar och hugga fint. Servera linspastan ströad med hackad persilja. Om det förvaras på ett svalt ställe kommer det att hålla upp till 3 Dagar. Pastan passar bra med smörat fullkornsbröd.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *