Örtfett

Örtfett

ingredienser för 12 människor:

1 liten lök (handla om 50 g)

1 Kvist av färsk rosmarin,

alternativt 1 På vägen. torkat

rosmarin

är 1 Massa persilja och gräslök

500 g ister

salt

svartpeppar, nymalet

Billigt • Snabbt

Per portion om:
1600 kJ / 380 kcal
1 g protein 42 g fett
1 g kolhydrater

Förberedelsetid: handla om 20 Minuter

1. Hacka löken fint. Tvätta rosmarin, kasta torrt och plocka nålarna från stjälkarna. Persiljan, och tvätta gräslökarna och kasta dem torra. Hacka persilja och rosmarin fint. Skär gräslökarna i rullar.

2. 2 Värm en matsked ister i en kastrull. Stek lökbitarna tills de är genomskinliga. Stek de hackade örterna mycket kort, låt sedan massan svalna.

3. Rör om resten av svinen tills den är krämig. Blanda i den kylda lök- och örtblandningen. Krydda örtsmöret med salt och peppar efter smak. Den kan hållas sval och mörk i upp till 2 Veckor.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *