Äggolivspridning från Spanien

Äggolivspridning från Spanien

ingredienser för 4 människor:

2 Ägare

50 g svarta oliver

1På vägen. Kapris

1 Helt mogen tomat (handla om 100 g)

1 massa persilja

1 liten lök (handla om 50 g)

1 vitlöksklyfta

2 Eßl, kallpressad olivolja

salt

vitpeppar, nymalet

Raffinerad

Per portion om:

780 kl / 190 kcal
5 g protein -17 g fett
4 g kolhydrater

Förberedelsetid: handla om 35 Minuler

1. Äggen i 10 Koka hårt i minuter, släck sedan med kallt vatten. Sten oliverna och finhacka dem tillsammans med kapris.

2. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, låt det branta kort, skjut upp kallt, hud och skär i halva. Ta bort de gröna stjälkarna och frön från tomathalvorna och skär i små kuber.

3. Tvätta persiljan, Panna och finhacka. Knäböja också lök och vitlöksklyftan fint.

4. Värm olivoljan i en kastrull. Löken- och stek vitlöksbitarna i den tills den är genomskinlig, låt det sedan svalna.

5. Blanda alla de hackade ingredienserna väl i en skål. Skala äggen, separera äggvitorna, finhacka och tillsätt. Sila äggulorna genom en sil.

6. Krydda ägget och olivspridningen med salt och peppar. Det passar bra med färskt svartbröd eller mörka krispiga bröd.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *