Talianska ricotta nátierka
prísady pre 4 ľudí:
50 q píniové oriešky
1 malá vetvička čerstvého tymiánu
1 malá vetvička čerstvého rozmarínu
100 g Gorgonzola
200 g Ricotta (Taliansky smotanový syr), alternatívne tvaroh s nízkym obsahom tuku
2 lyžice kyslej smotany
1 strúčik cesnaku
soľ
biele korenie, čerstvo pomleté_
Chytrý • Rýchly
Na porciu asi:
1200 kJ / 290 kcal
12 g bielkovín 24 g tuku
3 g sacharidov
Čas prípravy: elwa 15 Zápisnice
1. Píniové oriešky nasekáme nadrobno a opražíme na suchej panvici na strednom ohni, kým nie sú zlatožlté. Semená necháme vychladnúť na tanieri, inak na rozpálenej panvici zhnednú.
2. Tymian a rozmarín umyjeme a vyhodíme do sucha. Odtrhnite listy alebo ihly zo stoniek, nadrobno nasekáme.
3. V miske roztlačíme gorgonzolu vidličkou. Primiešame ricottu a kyslú smotanu. Pridajte vychladnuté píniové oriešky a nasekané bylinky. Pretlačte strúčik cesnaku cez lis.
4. Všetky suroviny dobre premiešame. Ricottovú nátierku dochutíme soľou a korením podľa chuti. Hodí sa k bielemu chlebu.