Talianska petržlenová pasta

Talianska petržlenová pasta

prísady pre 4 ľudí:

100 g píniových orieškov

2 banda petržlenu

2 Cesnakové strúčiky

3 Eßl. Parmezán, užiť si čerstvé

2-4 Eßl. za studena lisovaný olivový olej

1 Lyžica citrónovej šťavy

soľ

biele korenie, čerstvo pomleté

Je to ľahké

Na porciu asi :

1400 kl / 330 kcal
8 g bielkovín 30 g tuku
8 g sacharidov

Čas prípravy: o 30 Zápisnice

1. Opečte píniové oriešky na suchej panvici na strednom ohni, kým nie sú zlatožlté. Potom necháme vychladnúť a najemno zomelieme.

2. Petržlenovú vňať umyte, vysušte na panvici, Odstráňte hrubé stonky a nakrájajte nadrobno. Rovnako jemne podrepte strúčiky cesnaku.

3. Die gemahlenen Pinienkerne, rozdrvenú petržlenovú vňať, Nakrájané strúčiky cesnaku a parmezán postupne rozdrvte v mažiari alebo do mixéra pridajte trochu olivového oleja na hladkú pastu.

4. So viel von dem Olivenöl unterrühren, že sa petržlenová pasta ľahko roztiera.

5. Nátierka s citrónovou šťavou, Podľa chuti okoreňte soľ a korenie. Skladované v uzavretej nádobe v chladničke, petržlenová pasta je až 2 Čas použiteľnosti niekoľko týždňov. Hodí sa k bielemu chlebu alebo hriankam.

varianta:
Namiesto petržlenu môžete použiť aj asi 1 Použite zväzok čerstvej bazalky.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *