Lachsaufstrich aus Kanada

Lachsaufstrich aus Kanada

prísady pre 4 ľudí:

300 g rohes Lachsfilet

1 malá cibuľa (o 50 g)

½ zväzku petržlenovej vňate

1 Parta kôpru

½ zväzku pažítky

1 Eßl. Kukuričná múka

1 Eßl. Citrónová šťava

2 Eßl. Kyslá smotana

soľ

čierne korenie, čerstvo pomleté

Rýchly • Pre hostí

Pro Porlion etwa:
1 100 kJ / 260 kcal
16 g bielkovín 20 g tuku
2 g sacharidov

Čas prípravy: o 20 Zápisnice

1. Filet z lososa poriadne opláchnite a osušte kuchynským papierom. Pinzetou odstráňte všetky kosti. Filet z lososa najskôr nakrájajte na tenké plátky, potom nakrájame na jemné pásiky. Lososové prúžky nakrájajte na veľmi malé kocky.

2«Cibuľu nakrájajte nadrobno.

Petržlen, Kôpor a pažítku dôkladne umyjeme a vhodíme na sušenie. Odstráňte hrubé stopky z petržlenovej vňate a asi z polovice kôpru a nakrájajte nadrobno. Pažítku nakrájame na jemné kolieska.

3. Die Lachswürfel in eine Schüssel geben. Kukuričný olej, pridajte citrónovú šťavu a creme fraiche. Primiešajte kocky cibule a nasekané bylinky.

4. Den Lachsoufstrich mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und mit den restlichen Dillsträußchen garnieren. Hodí sa k čiernemu alebo celozrnnému chlebu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *