Natrieme cuketu

Natrieme cuketu

prísady pre 4 ľudí:

300 g mladých cukiet

morská soľ

1 Cibuľa (o 100 g)

2 Cesnakové strúčiky

2 Majiteľ

2 Eßl, za studena lisovaný olivový olej

1 banda petržlenu

2 Eßl. Kyslá smotana

1 Eßl. Citrónová šťava

1 silná štipka kajenského korenia

čierne korenie, čerstvo pomleté

Posypať:

1 Na ceste. ušľachtilý sladký paprikový prášok

Rafinovaný

Na porciu asi:

880 kJ / 210 kcal

6 g bielkovín - 18 g tuku

5 g sacharidov

Čas prípravy: o 45 Zápisnice

1. Cuketu umyjeme, čistý, pekný kríž, mierne osolíme a asi 5 Necháme minút odpočívať. Potom ju po častiach jemne vytlačte čistou handričkou.

2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.

3. Vajcia v 10 Varte ich niekoľko minút, odložiť za studena, olúpte a nakrájajte na kocky.

4. Das Ol in einem Topf erhitzen, Na ňom osmažte cibuľu a cesnak, až kým nebudú priehľadné. Pridajte cuketu a duste ju na miernom ohni za častého miešania, kým sa výsledná kvapalina neodparí. To chvíľu trvá 10-15 Zápisnice.

5. Petržlenovú vňať umyte a nakrájajte nadrobno. Cuketovú zmes necháme vychladnúť, potom zmiešame s kockami vajca a polovicou petržlenovej vňate.

6. Die Creme fratche unterrühren. Cuketa natretá citrónovou šťavou, kajenské korenie, Dochutíme trochou morskej soli a veľkým množstvom korenia. Cuketovú nátierku podávajte posypanú zvyšnou petržlenovou vňaťou a paprikovým práškom. Hodí sa k celozrnnému maslovému chlebu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *