zeleninu – Omeleta
prísady pre 4 ľudí;
200 g múky
400 ml mlieka
100 g synovia
4 Majiteľ
soľ
čierne korenie, čerstvo pomleté
Muškátový oriešok, čerstvo nastrúhaný
1 stredná cibuľa
je 1 červené a 1 žlté korenie
300 g malé huby
2 Fßl. Maslo alebo nevytvrdené
Margarín (o 40 g)
300 g pasírovaných paradajok (z balenia)
100 g Creme fraiche
2 cítiť. Hirsemehl
Pre liniové siete
Na porciu asi:
2500 kJ / 600 kcal
20 g bielkovín 37 g tuku
48 g sacharidov
• Čas prípravy: o 40 minút
1. Múka s mliekom, krém, vajcia, soľ, Papriku a muškátový oriešok rozmixujte na hladké cesto. Cesto napr 1 5 Necháme minút odpočívať. Rúru nastavíme na 250 ° (Plynové sporáky 6) predhriať.
2. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Papriky umyjeme, znížiť na polovicu, z stopiek, Uvoľnite priečky a jadrá a hodte kockami. Huby umyjeme, prípadne štvrtina.
3. Polovica masla alebo margarínu vo veľkom, Rozpálime pekáč. Vložte do nej za stáleho miešania asi cibuľu a na kocky nakrájanú papriku 4 Smažte minúty. Pridajte huby. Dochutíme soľou a korením. Za stáleho miešania 4 Smažte minúty.
4. Pridajte zvyšné maslo alebo margarín, Nalejte cesto a na malý oheň asi 4 Nechajte to odstáť minúty. V rúre (Nie) približne 15 Pečieme minúty.
5. Paradajky s creme fraiche a proso múkou privedieme do varu a asi 2 Dusíme niekoľko minút na miernom ohni. dochutíme korením a soľou. Podávame s omáčkou.