Untură de ierburi

Untură de ierburi

ingrediente pentru 12 oameni:

1 ceapa mica (despre 50 g)

1 Crenguță de rozmarin proaspăt,

alternativ 1 Pe drum. uscat

rozmarin

este 1 Ciorchine de pătrunjel și arpagic

500 g untură

sare

piper negru, proaspăt măcinat

Ieftin • Rapid

Pe porție:
1600 kJ / 380 kcal
1 g proteine 42 g de grăsime
1 g de carbohidrați

Timp de pregatire: despre 20 Minute

1. Ceapa se toacă mărunt. Spălați rozmarinul, aruncați uscat și smulgeți acele din tulpini. Patrunjelul, și spălați arpagicul și aruncați-le uscate. Tocam marunt patrunjelul si rozmarinul. Tăiați arpagicul în rulouri.

2. 2 Încălziți o lingură de untură într-o tigaie. Prăjește cuburile de ceapă până devin translucide. Se prăjesc ierburile tocate foarte scurt, apoi lăsați masa să se răcească.

3. Das restliche Schweineschmalz cremig rühren. Se amestecă amestecul de ceapă și ierburi răcit. Condimentați untura de ierburi cu sare și piper după gust. Dacă este depozitat într-un loc răcoros și întunecat, va dura până la 2 Săptămâni.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *