Somon împrăștiat din Canada

Somon împrăștiat din Canada

ingrediente pentru 4 oameni:

300 g file de somon crud

1 ceapa mica (despre 50 g)

½ buchet de patrunjel

1 Ciorchine de mărar

½ buchet de arpagic

1 Eßl. Faina de porumb

1 Eßl. Suc de lămâie

2 Eßl. Smântână

sare

piper negru, proaspăt măcinat

Rapid • Pentru oaspeți

Pe porție aproximativ:
1 100 kJ / 260 kcal
16 g proteine 20 g de grăsime
2 g de carbohidrați

Timp de pregatire: despre 20 Minute

1. Clătiți bine fileul de somon și uscați-l cu hârtie de bucătărie. Îndepărtați oasele cu pensete. Feliați subțire fileul de somon mai întâi, apoi se taie fasii fine. Tăiați fâșiile de somon în cuburi foarte mici.

2«Tăiați mărunt ceapa.

Patrunjelul, Spălați mărarul și arpagicul bine și aruncați-le la uscat. Scoateți tulpinile grosiere din pătrunjel și aproximativ jumătate din mărar și tocați mărunt. Tăiați arpagicul în rulouri fine.

3. Die Lachswürfel in eine Schüssel geben. Uleiul de porumb, se adaugă sucul de lămâie și creme fraiche. Se amestecă cuburile de ceapă și ierburile tocate.

4. Den Lachsoufstrich mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und mit den restlichen Dillsträußchen garnieren. Se potrivește bine cu pâinea neagră sau integrală.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *