Murături din Polonia

Murături din Polonia

Alocați pentru 4 oameni:

200 g cartofi făinoși

sare

2 Proprietar

2 Ceapă (despre 200 g)

2 Eßl. Ulei de floarea soarelui

1 pătrunjel ciorchine

2 Eßl, smântână

piper alb, proaspăt măcinat_

Pentru garnitură:

1 mănunchi de arpagic

Ieftin

Pe porție:

800 kJ / 190 kcal
6 g proteine – 13g de grăsime
12 g de carbohidrați

Timp de pregatire: despre 50 Minute

1. Die Kartoffeln waschen und ungeschält in leicht gesalzenem Wasser in etwa 25 Gatiti pana se inmoaie cateva minute. Ouăle din 10 Se fierbe tare minute. Clătiți cu apă rece.

2. Ceapa se toacă mărunt. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și prăjiți cuburile de ceapă până devin translucide, apoi lasă-l să se răcească.

3. Spălați pătrunjelul, se usucă în tigaie, Îndepărtați tulpinile grosiere și tăiați-le mărunt. Spălați arpagicul, se usucă în tigaie, Tăiați în rulouri fine și lăsați-le deoparte să se orneze.

4. Curățați ouăle, Se separă albușurile și se toacă mărunt. 5. Die gekochten Kartoffeln abgießen, lasă să se răcească, coajați și apăsați prin presă într-un castron.

6. Die Zwiebelstückchen, patrunjelul, adaugati smantana si albusurile de ou in cartofi. Se strecoară gălbenușurile printr-o sită.

7. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Se potrivește bine cu pâinile întunecate.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *