Pasta de patrunjel italian

Pasta de patrunjel italian

ingrediente pentru 4 oameni:

100 g nuci de pin

2 pătrunjel ciorchine

2 Catei de usturoi

3 Eßl. parmezan, bucurați-vă proaspăt

2-4 Eßl. ulei de măsline presat la rece

1 Lingură de suc de lămâie

sare

piper alb, proaspăt măcinat

Este ușor

Pe porție :

1400 kl / 330 kcal
8 g proteine 30 g de grăsime
8 g de carbohidrați

Timp de pregatire: despre 30 Minute

1. Prajeste nucile de pin intr-o tigaie uscata la foc mediu, până când sunt galbene aurii. Apoi lăsați să se răcească și măcinați fin.

2. Spălați pătrunjelul, se usucă în tigaie, Îndepărtați tulpinile grosiere și tăiați-le mărunt. Îndepărtați mărunt și căței de usturoi.

3. Die gemahlenen Pinienkerne, patrunjelul zdrobit, Zdrobiți treptat cățelele de usturoi tocate și parmezanul într-un mortar sau adăugați puțin ulei de măsline într-o pastă netedă într-un blender.

4. So viel von dem Olivenöl unterrühren, că pasta de pătrunjel este ușor de întins.

5. Intinde cu zeama de lamaie, Condimentați sarea și piperul după gust. Depozitat într-un borcan sigilat în frigider, pasta de patrunjel este de până la 2 Perioada de valabilitate timp de săptămâni. Merge bine cu pâine albă sau pâine prăjită.

variantă:
În loc de pătrunjel, puteți folosi și despre 1 Folosiți o grămadă de busuioc proaspăt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *