Ei Oliven Aufstrich aus Spanien

Ei Oliven Aufstrich aus Spanien

ingrediente pentru 4 oameni:

2 Proprietar

50 g măsline negre

1Pe drum. Capere

1 Vollreife Tomate (despre 100 g)

1 pătrunjel ciorchine

1 ceapa mica (despre 50 g)

1 cățel de usturoi

2 Eßl, kaltgepreßies Olivenöl

sare

piper alb, proaspăt măcinat

Rafinat

Pe porție:

780 la / 190 kcal
5 g proteine -17 g de grăsime
4 g de carbohidrați

Timp de pregatire: despre 35 Minuler

1. Ouăle din 10 Se fierbe tare minute, apoi stingeți cu apă rece. Die Oliven ent steinen und zusammen mit den Kapern fein hacken.

2. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, amânat rece, pielea și tăiată în jumătate. Die lomatenhölf-ten vom grünen Stielansatz und von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden.

3. Spălați pătrunjelul, Se usucă tigaia și se toacă mărunt. Tocnați mărunt și ceapa și cățelul de usturoi.

4. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Ceapa- și prăjiți bucățile de usturoi în el până devin translucide, apoi lasă-l să se răcească.

5. Se amestecă bine toate ingredientele tocate într-un castron. Curățați ouăle, separa albusurile, se toacă mărunt și se adaugă. Se strecoară gălbenușurile printr-o sită.

6. Condimentați oul și măslinele întinse cu sare și piper. Se potrivește bine cu pâinea proaspătă neagră sau cu pâinea crocantă întunecată.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *