Ficatul polonez răspândit

Ficatul polonez răspândit

ingrediente pentru 4 oameni:

300 g ficat de vițel

1 ceapa mica (despre 50 g)

50 g slănină afumată striată

1 Pe drum. uscat; zerriebener

maghiran

50 g unt moale

piper negru, proaspăt măcinat

sare

Pentru garnitură:

1 castravete mic murat

Rafinat

Pe porție:

1200 kJ / 290 kcal
16 g proteine 22 g de grăsime
4 g de carbohidrați

Timp de pregatire: despre 40 Minute

1. Clătiți ficatul în apă rece, Îndepărtați piei și tendoanele și tăiați-le în cuburi mici. Pentru garnitură, tăiați castravetele murat în felii subțiri și puneți-l deoparte. Ceapa se toacă mărunt.

2. Den Speck ohne Schwarte und Knorpel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ausbraten. Adăugați ceapa și prăjiți până devine translucidă. Se adaugă ficatul și maghiranul și 3-5 Lăsați să se prăjească câteva minute amestecând, până când ficatul își pierde culoarea roșiatică.

3. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați masa ficatului să se răcească, apoi piure în blender. Se amestecă untul și se condimentează untul cu piper și sare.

4. Den Leberaufstrich mit den Salzgurkenscheiben garniert servieren. Se potrivește bine cu pâinea de secară sau pâinea prăjită.

Bacsis!
Ficatul devine mai ușor și mai fraged, dacă le ai în jur înainte de a te pregăti 1 Se pune în lapte o oră. Puteți folosi apoi laptele pentru a vă mulțumi o pisică din jurul vostru.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *