Queijo de batata Waldviertel
Esta pasta saborosa é adequada (no dobro da quantidade) muito bom para hospedar um grupo maior.
ingredientes para 4 pessoas:
200 g mehliqfestkochende
Batatas (Batatas)
sal
1 Não
50 g manteiga macia
1 Na estrada. mostarda quente
1 cebola pequena (cerca de 50 g)
1 Sardellenfilet (Em uma lata)
1 pepino em conserva pequeno
1 monte de cebolinhas
1 Na estrada. nobre doce páprica em pó
½ Na estrada. sementes de cominho moídas
talvez 1-2 Eßl. nata
Barato
Por porção sobre:
730 kJ / 170 kcal
5 proteína g – 13 g de gordura
10 g de carboidratos
Tempo de preparação: cerca de 50 Minutos
1. Lave bem as batatas e descasque-as grosseiramente em água ligeiramente salgada 25 Cozinhe até ficar macio por minutos. O ovo em 10 Ferva forte por minutos, então tempere com água fria.
2. Misture a manteiga com a mostarda em uma tigela. Descasque a cebola. Escorra o filé de anchova. A cebola, Pique finamente o filé de anchova e os pickles e adicione à manteiga.
3. Descasque o ovo, separar as claras, pique finamente e mexa. Coe as gemas por uma peneira. Lave a cebolinha, panela seca, Corte em rolos finos e reserve para enfeitar.
4. Escorra as batatas, deixe esfriar, descasque e passe pela prensa até a mistura de manteiga. Misture tudo bem e adicione o pó de colorau, Tempere as sementes de cominho e um pouco de sal. Possivelmente acrescente o creme de leite, para que a massa seja fácil de espalhar.
5. Sirva a batata com queijo polvilhada com o cebolinho. A propagação vai bem com pães fortes e escuros.